Ilustração gerada por IA
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Asas de frango de búfalo crocantes assadas no forno (misturadas com cobertura clássica de manteiga picante e picante)
O icônico alimento básico americano de Buffalo, NY: asas de frango assadas em fogo alto até ficarem crocantes, temperadas com uma cobertura ardente e picante de molho de pimenta caiena e manteiga derretida.
Preparação
15 min
Cozinhe
45 min
Total
60 min
Ingredientes
4porções
- Asas de frango, divididas em drumettes e flats1000 g
- Manteiga sem sal, derretida50 g
- Molho picante de pimenta caiena80 ml
- Alho em pó1 tsp
- Palitos de aipo frescos para servir3 stalk
- Sal fino1 tsp
Etapas de preparação
1
Seque bem as asas de frango com papel toalha. Tempere com sal e alho em pó.
5 min timer
2
Disponha as asas em uma única camada sobre uma gradinha colocada sobre uma assadeira com bordas.
3 min timer
3
Asse em forno pré-aquecido a 220°C por 45 minutos, virando na metade, até a pele ficar dourada e crocante.
45 min timer
4
Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida e o molho de pimenta até emulsionar.
1 min timer
5
Misture as asas quentes diretamente na tigela de molho até revestir completamente. Sirva imediatamente com palitos de aipo crocantes.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
