Imagem meramente ilustrativa
A apresentação do prato pode variar conforme os ingredientes e o preparo.
FácilPratos principaisvegetarianCC0 1.0 Universal
Almoço clássico do lavrador britânico com queijo cheddar maduro, pão crocante e picles
O icônico prato de pub rural britânico: fatias de queijo Cheddar de fazenda envelhecido, pão rústico crocante de corte grosso com manteiga salgada, picante chutney de picles Branston, cebola em conserva com vinagre de malte e fatias de maçã crocantes.
Preparação
15 min
Cozinhe
0 min
Total
15 min
Ingredientes
porções
4
- Fazenda inglesa madura e afiada Cheddar em fatias350 g
- Massa fermentada crocante ou pão de fazenda em fatias grossas300 g
- Picles / chutney tradicionais britânicos doces e picantes de Branston120 g
- Cebola em conserva tradicional com vinagre de malte100 g
- Maçãs inglesas crocantes e tortas fatiadas2 un.
- Manteiga com sal de fazenda50 g
- Talos de aipo crocantes aparados2 talo
Etapas de preparação
1
Disponha fatias grossas de pão fresco e crocante em uma grande travessa de madeira com um prato de manteiga com sal.
2
Corte o Cheddar maduro e afiado em fatias rústicas e coloque-as de forma destacada no centro do tabuleiro.
3
Decore com colheradas generosas de picles escuros de Branston, cebolas crocantes em conserva de malte, fatias de maçã crocantes e talos de aipo. Sirva imediatamente junto com meio litro de cerveja amarga.
Diário de Culinária
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Valores nutricionais
por porçãoCalorias
530
Proteínas
24g
Hidratos de carbono
52g
Gorduras
26g
Alergénios
LeiteGlútenAipoDióxido de enxofre e sulfitos
*valores estimados por porção
Auditoria de proveniência e domínio público
Fonte: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
Situação jurídica: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
Licença: Creative Commons CC0 1.0 Universal
