Bolo clássico de pão com garoa de limão britânico com cobertura crocante de açúcar cítrico

Name: Bolo clássico de pão com garoa de limão britânico com cobertura crocante de açúcar cítrico
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: european
Ingredients: 200 g Manteiga sem sal, amolecida; 200 g Açúcar refinado para massa de bolo; 4 un. Ovos frescos grandes; 200 g Farinha de trigo com fermento, peneirada; 3 un. Limões orgânicos (raspas e suco finamente ralados); 100 g Açúcar branco granulado para garoa crocante; 0.25 c. de chá Pitada de sal fino

O favorito da culinária de vilarejos britânicos: um pão de ló de limão arejado e perfumado, perfurado enquanto quente e embebido em uma calda de suco de limão azedo que seca e se transforma em uma cobertura de açúcar crocante e quebradiça.

Preparação

15 min

Cozinhe

45 min

Total

60 min

Forno

180°C (160°C vent.)

Ingredientes

porções

Manteiga sem sal, amolecida
200 g
Açúcar refinado para massa de bolo
200 g
Ovos frescos grandes
4 un.
Farinha de trigo com fermento, peneirada
200 g
Limões orgânicos (raspas e suco finamente ralados)
3 un.
Açúcar branco granulado para garoa crocante
100 g
Pitada de sal fino
¼ c. de chá

Etapas de preparação

Bata a manteiga amolecida com 200g de açúcar refinado e as raspas de limão raladas por 4-5 minutos até obter um creme claro e fofo. Junte os ovos, um de cada vez, e depois acrescente a farinha peneirada e o sal.

6 min temporizador

Coloque em uma forma de pão forrada e nivele. Asse a 180°C por 40-45 minutos até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.

45 min temporizador

Misture o suco de limão com 100g de açúcar granulado (deixando os cristais não dissolvidos para crocância). Pique todo o bolo quente com um espeto, despeje a garoa uniformemente por cima e deixe esfriar completamente na forma para endurecer.

5 min temporizador

Diário de Culinária

Você ainda não experimentou esta receita

Valores nutricionais

por porção

Calorias

410

Proteínas

5.5g

Hidratos de carbono

52g

Gorduras

21g

Alergénios

GlútenLeiteOvos

*valores estimados por porção

Auditoria de proveniência e domínio público

Fonte: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)

Situação jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

Licença: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verifique a fonte oficial do governo

Bolo clássico de pão com garoa de limão britânico com cobertura crocante de açúcar cítrico

Ingredientes

Etapas de preparação

Diário de Culinária

O que você fará a seguir? Jogue uma partida de gamão.