Imagem meramente ilustrativa
A apresentação do prato pode variar conforme os ingredientes e o preparo.
FácilCafé da manhãmeatCC0 1.0 Universal
Café da Manhã Inglês Completo Tradicional (The Classic Fry-Up)
O icônico banquete matinal britânico: salsichas de porco Cumberland fritas, fatias de bacon crocantes, ovos estrelados, feijão cozido com molho de tomate rico, cogumelos salteados na manteiga e tomate grelhado com torradas.
Preparação
10 min
Cozinhe
20 min
Total
30 min
Ingredientes
porções
2
- Salsichas grossas de porco (Cumberland ou Lincolnshire)4 un.
- Raspas de bacon britânicas4 un.
- Ovos frescos grandes2 un.
- Feijão cozido britânico enlatado com molho de tomate400 g
- Cogumelos pequenos150 g
- Tomate maduro grande, cortado ao meio transversalmente1 un.
- Fatias de pão branco torradas na manteiga2 un.
- Manteiga para fritar30 g
- Sal fino½ c. de chá
- Pimenta preta moída½ c. de chá
Etapas de preparação
1
Cozinhe as salsichas em uma frigideira em fogo médio por 12-15 minutos, virando sempre até ficarem cozidas. Adicione as fatias de bacon durante os últimos 6 minutos e frite até que as bordas fiquem crocantes.
12 min temporizador
2
Na mesma frigideira, frite as metades do tomate com o lado cortado voltado para baixo e os cogumelos em uma noz de manteiga por 5 minutos até dourar. Aqueça o feijão cozido delicadamente em uma panela.
5 min temporizador
3
Frite o pão na frigideira até ficar crocante. Frite delicadamente os ovos com o lado ensolarado para cima até que as claras estejam firmes e as gemas estejam líquidas. Monte todos os elementos em pratos aquecidos e sirva com chá inglês quente.
4 min temporizador
Diário de Culinária
Você ainda não experimentou esta receita
Valores nutricionais
por porçãoCalorias
780
Proteínas
42g
Hidratos de carbono
52g
Gorduras
48g
Alergénios
GlútenLeiteOvos
*valores estimados por porção
Auditoria de proveniência e domínio público
Fonte: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Situação jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licença: Creative Commons CC0 1.0 Universal
