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A apresentação do prato pode variar conforme os ingredientes e o preparo.
FácilSobremesasvegetarianCC0 1.0 Universal
Crumble tradicional britânico de maçã e amora com creme quente de baunilha
O melhor pudim britânico reconfortante: maçãs Bramley cozidas e amoras silvestres borbulhando sob uma crosta amanteigada de aveia e açúcar mascavo, servido com um rico creme de baunilha.
Preparação
20 min
Cozinhe
35 min
Total
55 min
Forno
190°C (170°C vent.)
Ingredientes
porções
6
- Maçãs tortas (Bramley ou Granny Smith), descascadas e cortadas em cubos700 g
- Amoras silvestres frescas200 g
- Farinha de trigo simples175 g
- Aveia em flocos50 g
- Manteiga fria sem sal, em cubos110 g
- Açúcar mascavo demerara100 g
- Canela em pó1 c. de chá
- Creme de baunilha quente para servir300 ml
Etapas de preparação
1
Misture cubos de maçã e amoras com canela e 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; camada no fundo da assadeira de cerâmica.
5 min temporizador
2
Esfregue a farinha e a manteiga fria em cubos com as pontas dos dedos até ficar quebradiça; misture a aveia em flocos e o açúcar Demerara restante.
8 min temporizador
3
Espalhe o crumble uniformemente sobre as frutas. Asse a 190°C por 35-40 minutos até que as frutas borbulhem nas bordas e a cobertura fique dourada e crocante. Sirva bem quente com creme morno.
40 min temporizador
Diário de Culinária
Você ainda não experimentou esta receita
Valores nutricionais
por porçãoCalorias
410
Proteínas
5g
Hidratos de carbono
62g
Gorduras
17g
Alergénios
GlútenLeite
*valores estimados por porção
Auditoria de proveniência e domínio público
Fonte: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Situação jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licença: Creative Commons CC0 1.0 Universal
