Imagem meramente ilustrativa
A apresentação do prato pode variar conforme os ingredientes e o preparo.
FácilAperitivosfishCC0 1.0 Universal
Anjos vitorianos a cavalo (ostras frescas embrulhadas em bacon crocante na torrada)
Salgado britânico vitoriano clássico: ostras frescas e rechonchudas temperadas com limão e pimenta caiena, embrulhadas em fatias de bacon defumado e grelhadas até ficarem crocantes, servidas escaldantes sobre torradas com manteiga.
Preparação
15 min
Cozinhe
8 min
Total
23 min
Forno
220°C (200°C vent.)
Ingredientes
porções
4
- Ostras frescas sem casca escorridas12 un.
- Fatias finas de fatias de bacon defumado12 un.
- Suco de limão fresco15 ml
- Pitada de pimenta caiena1 pitada
- Pão branco torrado e amanteigado, cortado em triângulos4 un.
- Manteiga para torradas25 g
- Raminhos de salsa fresca10 g
Etapas de preparação
1
Regue as ostras com casca com suco de limão fresco e polvilhe levemente com pimenta caiena.
2
Enrole cada ostra confortavelmente em uma fatia fina de bacon defumado e prenda firmemente com um palito de madeira.
3
Coloque os rolinhos sobre uma gradinha sobre uma assadeira e grelhe a 220 ° C por 3-4 minutos de cada lado, até que o bacon esteja crocante e crocante, enquanto as ostras permanecem gordas e suculentas. Retire os palitos, coloque sobre triângulos de torradas com manteiga e sirva bem quente.
Diário de Culinária
Você ainda não experimentou esta receita
Valores nutricionais
por porçãoCalorias
280
Proteínas
18g
Hidratos de carbono
16g
Gorduras
16g
Alergénios
MoluscosGlútenLeite
*valores estimados por porção
Auditoria de proveniência e domínio público
Fonte: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
Situação jurídica: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
Licença: Creative Commons CC0 1.0 Universal
