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Muffins fofos de aveia e mirtilo para o café da manhã
Saudáveis muffins dourados para o café da manhã, repletos de mirtilos frescos e fartos flocos de aveia, levemente adoçados com mel.
Preparação
15 min
Cozinhe
20 min
Tempo total
35 min
Ingredientes
6porções
- Aveia em flocos100 g
- Farinha multiuso120 g
- Fermento em pó2 tsp
- Canela em pó1 tsp
- Mirtilos frescos150 g
- Iogurte grego ou natural120 g
- Ovos2 piece
- Querida60 g
- Azeite vegetal ou light40 ml
- Extrato de baunilha1 tsp
Etapas de preparação
1
Pré-aqueça o forno a 190°C e forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
2
Em uma tigela, misture a farinha, a aveia em flocos, o fermento, a canela e uma pitada de sal.
3
Em outra tigela, bata os ovos com o iogurte, o mel, o óleo e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
4
Misture os ingredientes molhados na mistura seca e, em seguida, envolva delicadamente os mirtilos frescos.
5
Divida a massa entre forminhas de muffin e leve ao forno por 20 minutos até dourar e elástico ao toque.
20 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Berry Oatmeal Muffins (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
