Ilustração gerada por IA
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Donuts de Cidra de Maçã Assados (Donuts de Bolo Temperado com Açúcar Canela)
O deleite de outono por excelência do pomar da Nova Inglaterra: donuts de bolo com infusão de redução concentrada de cidra de maçã, noz-moscada e canela, assados dourados e misturados quentes com açúcar canela.
Preparação
20 min
Cozinhe
15 min
Total
35 min
Ingredientes
6porções
- Cidra de maçã pura250 ml
- Farinha multiuso, peneirada220 g
- Açúcar granulado (para massa e cobertura)100 g
- Manteiga derretida50 g
- Ovo grande1 piece
- Canela em pó1.5 tsp
- Noz-moscada ralada0.3 tsp
- Pitada de sal1 pinch
Etapas de preparação
1
Cozinhe a cidra de maçã em uma panela em fogo médio por 10-12 minutos até reduzir para cerca de 80 ml. Deixe esfriar um pouco.
12 min timer
2
Em uma tigela, misture a farinha, metade da canela, a noz-moscada, o sal e 50 g de açúcar.
2 min timer
3
Bata o ovo com a cidra reduzida e 30 g de manteiga derretida. Junte os ingredientes secos apenas até formar uma massa macia.
2 min timer
4
Unte uma forma de donut e coloque a massa nas cavidades. Asse a 180°C por 12-14 minutos até ficarem macios.
13 min timer
5
Pincele os donuts quentes com a manteiga derretida restante e passe no açúcar restante misturado com canela.
3 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
