AI-generated culinary illustration
mediumappetizerfishCC0 1.0 Universal
Letnie bułeczki wietnamskie (Gỏi Cuốn z gotowanymi krewetkami, makaronem i dipem hoisin z orzechów ziemnych)
Najbardziej orzeźwiający wietnamski klasyk: delikatne, półprzezroczyste owijki z papieru ryżowego szczelnie zamykające słodkie gotowane krewetki, wermiszel ryżowy, chrupiące ogórki i pachnące świeże zioła, zanurzone w pikantnym sosie orzechowym.
Przygotowanie
30 min
Gotuj
5 min
Razem
35 min
Składniki
4porcje
- Ugotowane krewetki, obrane, oczyszczone i przekrojone wzdłuż na pół250 g
- Cienki makaron ryżowy z makaronem, ugotowany i ostudzony150 g
- Ogórek pokroić w cienkie zapałki1 piece
- Marchew, drobno posiekana1 piece
- Świeże liście mięty20 g
- Kremowe masło orzechowe do maczania sosu3 tbsp
- Sos sojowy1 tbsp
- Ciepła woda50 ml
Kroki przygotowania
1
Przygotuj dip orzechowy: masło orzechowe utrzyj z sosem sojowym i 3-4 łyżkami ciepłej wody, aż masa będzie gładka i kremowa.
2 min timer
2
Zanurz jeden arkusz papieru ryżowego w ciepłej wodzie na 5 sekund i połóż płasko na czystej desce (zmięknie w ciągu kilku sekund).
1 min timer
3
Na jedną trzecią układamy wermiszel, zapałki ogórkowe, marchewkę i miętę. Połóż na środku 3 połówki krewetek różową stroną do dołu.
1 min timer
4
Złóż dolną krawędź nad nadzieniem, złóż mocno z obu stron i mocno zwiń do przodu, aby uszczelnić. Podawać natychmiast z sosem orzechowym.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
