easysideveganCC0 1.0 Universal
Duszona Słodka Kapusta Z Marchewką i Kminkiem
Klasyczne, pocieszające danie z delikatnej szatkowanej białej kapusty duszonej z marchewką, słodką cebulą i aromatycznym kminkiem.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
25 min
Razem
40 min
Składniki
4porcje
- Świeża kapusta zielona/biała750 g
- Duża marchewka1 piece
- Żółta cebula1 piece
- Olej słonecznikowy (lub oliwa z oliwek)30 ml
- Nasiona kminku (lub suszony tymianek)3 g
- Ocet jabłkowy15 ml
- Sól
- Mielony czarny pieprz
Kroki przygotowania
1
Drobno posiekaj kapustę. Przełóż do dużej miski, posyp 1 łyżeczką soli i delikatnie masuj dłońmi przez 1-2 minuty, aż lekko zwiędnie.
2 min timer
2
Rozgrzej olej w głębokim rondlu na średnim ogniu. Smaż pokrojoną w plasterki cebulę i startą marchewkę przez 4-5 minut, aż zmiękną.
5 min timer
3
Dodać posiekaną kapustę i nasiona kminku. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
4
Przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień do małego i dusić przez 15-18 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli patelnia wydaje się sucha, dodaj 2-3 łyżki ciepłej wody.
17 min timer
5
Odkryć, wymieszać z octem jabłkowym i czarnym pieprzem. Gotuj jeszcze 2 minuty na średnim ogniu, aby zmniejszyć pozostałą wilgoć, dopraw do smaku i podawaj.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Sautéed Cabbage Recipe (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
