Ilustracja wygenerowana przez AI
easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Tom Kha Gai (Kremowa tajska zupa z kurczakiem kokosowym z imbirem i limonką)
Pocieszające, aksamitne arcydzieło Tajlandii: delikatna, pokrojona w plasterki pierś z kurczaka i ziemiste grzyby, delikatnie gotowane na wolnym ogniu w bogatym mleku kokosowym z dodatkiem galangi, trawy cytrynowej i pikantnej limonki.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
15 min
Razem
30 min
Składniki
4porcje
- Pierś z kurczaka, pokrojona w cienkie plasterki400 g
- Pełnotłuste mleko kokosowe400 ml
- Grzyby, pokrojone200 g
- Świeży imbir lub galangal, pokrojony w plasterki25 g
- Świeży sok z limonki3 tbsp
- Rosół z kurczaka400 ml
- Brązowy cukier1 tsp
- Sól1 tsp
Kroki przygotowania
1
W garnku gotuj bulion z kurczaka, mleko kokosowe, plasterki imbiru, cukier i sól przez 5 minut.
5 min timer
2
Dodać pokrojone w plasterki pieczarki i dusić przez 3 minuty.
3 min timer
3
Dodaj pokrojonego kurczaka i gotuj delikatnie przez 5-6 minut, aż będzie miękki i ugotowany.
6 min timer
4
Zdjąć z ognia i delikatnie wymieszać ze świeżym sokiem z limonki.
1 min timer
5
Rozlej do ciepłych misek, udekoruj świeżą kolendrą i ciesz się smakiem.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
