Ilustracja wygenerowana przez AI
easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Gulasz z Pieczarek Karpackich z Kwaśną Śmietaną, Czosnkiem i Polentą
Luksus dzikiego lasu karpackiego: świeże, złociste kurki smażone na maśle z czosnkiem i cebulą, delikatnie duszone w soczystej kwaśnej śmietanie, podawane z polentą.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
20 min
Razem
35 min
Składniki
4porcje
- Świeże kurki oczyszczone600 g
- Masło40 g
- Ząbki czosnku posiekane3 clove
- Szalotka lub żółta cebula drobno posiekana1 piece
- Bogata śmietana 25%200 g
- Posiekana świeża pietruszka3 tbsp
- Sól i świeżo zmielony pieprz1 tsp
Kroki przygotowania
1
Na patelni rozpuść masło, podsmaż cebulę i czosnek przez 2 minuty, aż zaczną wydzielać zapach.
2 min timer
2
Dodać kurki i smażyć na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż płyn odparuje, a brzegi się skarmelizują.
9 min timer
3
Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę, sól i pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty, aż powstanie bogaty sos.
4 min timer
4
Posyp świeżą natką pietruszki i podawaj na gorąco z polentą.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
