easymainmeatCC0 1.0 Universal
Tavuk Şiş – tureckie marynowane szaszłyki z kurczaka z jogurtem i przyprawami
Przepyszne tureckie szaszłyki z kurczaka marynowane w czosnku, jogurcie i aromatycznych przyprawach, smażone do momentu, aż będą dymne i delikatne.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
15 min
Razem
30 min
Składniki
4porcje
- Piersi z kurczaka bez kości600 g
- Zwykły jogurt80 g
- Ząbki czosnku3 clove
- Sok cytrynowy25 ml
- Słodka papryka5 g
- Mielony kminek3 g
- Oliwa z oliwek25 ml
- Sól
Kroki przygotowania
1
Połącz jogurt, czosnek, sok z cytryny, paprykę, kminek, olej i sól. Obtocz kostki kurczaka i marynuj przez 30 minut.
30 min timer
Zawsze przechowuj marynowanego kurczaka w lodówce w temperaturze poniżej 4°C.
2
Na namoczone drewniane patyczki do szaszłyków nabijaj marynowane kostki kurczaka.
5 min timer
3
Smażyć szaszłyki na gorącej patelni grillowej przez 12–14 minut, często obracając, aż będą dobrze rumiane i ugotowane.
13 min timer
Upewnij się, że kurczak osiągnął bezpieczną temperaturę wewnętrzną wynoszącą 74°C.
4
Podawać gorące z ciepłym chlebem pita, cebulą sumaku i pilawem ryżowym.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
