mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Rustykalna galette z gruszkami i migdałami
Rustykalna galette o dowolnej formie z maślaną złotą skórką wypełnioną plasterkami słodkiej dojrzałej gruszki, odrobiną miodu i prażonymi migdałami.
Przygotowanie
25 min
Gotuj
35 min
Razem
60 min
Składniki
6porcje
- Mąka uniwersalna200 g
- Zimne masło, pokrojone w kostkę100 g
- Lodowata woda45 ml
- Twarde, słodkie gruszki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki500 g
- Kochanie30 g
- Pokrojone migdały30 g
- Sok cytrynowy1 tsp
- Jajko do mycia jaj1 piece
Kroki przygotowania
1
Zimne masło pokroić na mąkę i wymieszać z lodowatą wodą, aż ciasto się połączy; schłodzić dysk przez 20 minut.
20 min timer
2
Delikatnie wymieszaj plasterki gruszki z sokiem z cytryny i miodem.
3
Rozwałkuj ciasto na okrąg o średnicy 30 cm bezpośrednio na papierze pergaminowym.
4
Ułóż gruszki na środku, pozostawiając 4 cm margines, a następnie załóż brzegi ciasta do wewnątrz nad owocami.
5
Posmaruj brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem, posyp płatkami migdałów i piecz w temperaturze 190°C przez 35 minut, aż ciasto będzie złociste.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
