Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweDania głównemeatCC0 1.0 Universal
Tradycyjna szwedzka Pyttipanna (smażona na patelni haszysz z ziemniaków, pokrojona w kostkę wołowina, jajko sadzone i marynowane buraki)
Ulubiony w Szwecji haszysz z patelni: jednolite, maleńkie kostki ziemniaków, słodkiej cebuli i pieczonej wołowiny chrupiącej do perfekcji na bogatym maśle, zwieńczone słonecznymi jajkami sadzonymi i pikantnym marynowanym burakiem.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
20 min
Razem
40 min
Składniki
porcje
4
- Twarde ziemniaki, obrane i pokrojone w schludną kostkę o boku 1 cm600 g
- Ugotowana rostbef lub polędwica wołowa pokrojona w 1 cm kostkę350 g
- Żółta cebula, pokrojona w drobną kostkę1 szt.
- Świeże jajka do smażenia4 szt.
- Niesolone masło50 g
- Szwedzkie marynowane buraki czerwone do podania150 g
- Drobna sól morska1 łyżeczka
Kroki przygotowania
1
Rozpuść 30 g masła na dużej żeliwnej patelni; smaż pokrojone w kostkę ziemniaki na średnim ogniu 12-14 minut, aż będą chrupiące i złociste ze wszystkich stron.
13 min minutnik
2
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i pozostałe masło, smaż jeszcze 5 minut, aż cebula zmięknie i zrobi się słodka.
5 min minutnik
3
Wymieszaj pokrojoną w kostkę gotowaną wołowinę i sól; smaż na dużym ogniu przez 3 minuty, aż mięso będzie gorące i chrupiące.
3 min minutnik
4
Na osobnej patelni usmaż jajka słoneczną stroną do góry. Każdą porcję haszyszu połóż na wierzchu jajkiem sadzonym i łyżką marynowanych buraków.
3 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
470
Białko
31g
Węglowodany
35g
Tłuszcz
24g
Alergeny
JajaMleko
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
