easysoupveganCC0 1.0 Universal
Zupa krem z pieczonych słodkich ziemniaków i tymianku
Aksamitna, naturalnie słodka zupa jesienna z pieczonych w piekarniku batatów zmieszanych ze świeżym tymiankiem i bulionem warzywnym.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
35 min
Razem
50 min
Składniki
4porcje
- Słodkie ziemniakiObierz i pokrój w 2 cm kostkę700 g
- Żółta cebulaĆwiartka1 piece
- Ząbki czosnku, obrane4 piece
- Oliwa z oliwek20 ml
- Ciepły bulion warzywny800 ml
- Świeże gałązki tymiankuLiście oderwane od łodyg1 tsp
- Sól1 pinch
- Czarny pieprz1 pinch
Kroki przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wymieszaj kostki słodkich ziemniaków, cebulę i czosnek z oliwą z oliwek i solą, rozprowadzając w jednej warstwie na blasze do pieczenia.
2
Piec przez 25-30 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a brzegi lekko karmelizowane.
27 min timer
3
Pieczone warzywa przełożyć do garnka z zupą, zalać ciepłym bulionem i listkami tymianku. Puree aż będzie jedwabiście gładkie za pomocą blendera zanurzeniowego.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Sweet Potato Soup (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
