Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweDeseryvegetarianCC0 1.0 Universal
Tradycyjny hiszpański Torrijas de Leche (karmelizowane tosty cynamonowe Brioche)
Ulubiony wielkanocny przysmak Hiszpanii: grube plastry brioszki dokładnie namoczone w ciepłym cynamonowo-cytrusowym mleku, maczane w jajku, smażone na złoty kolor i obtaczane w pachnącym cynamonowym cukrze.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
15 min
Razem
30 min
Składniki
porcje
6
- Grube kromki jednodniowego chleba brioche (2,5 cm)6 szt.
- Pełne mleko600 ml
- Laska cynamonu1 szt.
- Pasek świeżej skórki cytryny1 szt.
- Duże jajka, dobrze ubite2 szt.
- Cukier granulowany zmieszany z mielonym cynamonem80 g
- Lekka oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy do smażenia na patelni150 ml
Kroki przygotowania
1
Gotuj mleko z laską cynamonu, skórką cytryny i 2 łyżkami cukru przez 5 minut; lekko ostudzić. Namocz kromki chleba w ciepłym mleku, aż zostaną dokładnie nasycone, ale zachowują kształt.
8 min minutnik
2
Ostrożnie podnieś każdy namoczony w mleku plasterek i zanurz całkowicie w ubitym jajku.
3 min minutnik
3
Smażyć na gorącym oleju przez 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste na zewnątrz i kremowo-kremowe w środku. Natychmiast obtoczyć w panierce cynamonowo-cukrowej.
5 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
340
Białko
8g
Węglowodany
48g
Tłuszcz
13g
Alergeny
GlutenMlekoJaja
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
