AI-generated culinary illustration
easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Kataloński Pan con Tomate (Pa Amb Tomàquet z czosnkiem, świeżym tartym pomidorem i oliwą z oliwek)
Dusza katalońskiej kuchni: grube plastry chrupiącego rustykalnego zakwasu, opiekane aż do zwęglenia, delikatnie nacierane surowym ząbkiem czosnku, posmarowane startą miąższem dojrzałych pomidorów, solą morską i pieprzną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Przygotowanie
10 min
Gotuj
5 min
Razem
15 min
Składniki
4porcje
- Grube plastry chrupiącego rustykalnego zakwasu lub ciabatty4 piece
- Duże dojrzałe, soczyste pomidory przekrojone na pół2 piece
- Ząbek czosnku, przekrojony na pół1 clove
- Hiszpańska oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia3 tbsp
- Gruba, łuszcząca się sól morska0.5 tsp
Kroki przygotowania
1
Kromki chleba podsmaż na patelni grillowej lub tosterze, aż będą dobrze rumiane i bardzo chrupiące po obu stronach.
3 min timer
2
Delikatnie pocieraj przeciętą stroną ząbka czosnku o ciepłą, szorstką, opieczoną powierzchnię każdego plasterka.
1 min timer
3
Zetrzyj przekrojone na pół pomidory na grubej tarce, usuwając skórki i obficie nałóż soczysty miąższ na chleb.
2 min timer
4
Skropić obficie oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, posypać płatkową solą morską i natychmiast podawać.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
