Ilustracja wygenerowana przez AI
easymainveganCC0 1.0 Universal
Grecki Spanakorizo (ryż ze szpinakiem ze świeżymi ziołami i cytryną)
Pocieszający grecki produkt łączący delikatny ryż gotowany na wolnym ogniu z kopcami zwiędłego szpinaku, szalotkami, słodką cebulą, dużą ilością pachnącego świeżego koperku i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
25 min
Razem
40 min
Składniki
4porcje
- Świeży szpinak, grubo posiekany500 g
- Ryż biały średnioziarnisty200 g
- Żółta cebula, posiekana1 piece
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia60 ml
- Świeży koperek, drobno posiekany1 piece
- Świeży sok z cytryny3 tbsp
- Gorąca woda lub lekki bulion warzywny450 ml
- Sól1 tsp
Kroki przygotowania
1
Smaż posiekaną cebulę na połowie oliwy z oliwek przez 4-5 minut, aż będzie przezroczysta.
5 min timer
2
Dodawaj szpinak partiami, przykrywając na chwilę, aby liście zwiędły.
4 min timer
3
Wymieszaj opłukany ryż, gorącą wodę i sól. Przykryj i gotuj na bardzo małym ogniu przez 18-20 minut, aż ryż będzie miękki i wchłonie płyn.
20 min timer
4
Zdjąć z ognia; Dodać pozostałą surową oliwę z oliwek, posiekany świeży koperek i świeży sok z cytryny.
1 min timer
5
Odstaw pod przykryciem na 10 minut, następnie podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej z plasterkiem fety.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
