easymainfishCC0 1.0 Universal
Delikatny łosoś gotowany na parze z cytryną i świeżym imbirem
Jedwabiste filety z łososia delikatnie gotowane na parze ze świeżym imbirem, czosnkiem, szalotką i odrobiną pachnącego oleju sezamowego.
Przygotowanie
10 min
Gotuj
12 min
Razem
22 min
Składniki
4porcje
- Świeże filety z łososia bez skóry4 porcje600 g
- Świeży korzeń imbiruJulienne w cienkie zapałki20 g
- Zielone szalotkiPokrojone w wstążki3 piece
- Ząbki czosnkuCienko pokrojone2 piece
- Świeża cytrynaCienko pokrojone1 piece
- Prażony olej sezamowy10 ml
- Sól1 pinch
Kroki przygotowania
1
Nad gotującą się wodą postaw koszyk do gotowania na parze. Połóż plasterki cytryny na dnie koszyka.
2
Połóż filety z łososia na plasterkach cytryny. Posyp szczyptą soli i posyp każdy filet posiekanymi w julienne wstążkami z imbirem, czosnkiem i cebulką.
3
Przykryj i gotuj na parze przez 10-12 minut, aż łosoś stanie się nieprzezroczysty i delikatnie zacznie się łuszczyć (wewnątrz 63°C). Tuż przed podaniem lekko skrop olejem z prażonym sezamem.
11 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate - Steamed Fish with Ginger (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal