Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweDeseryvegetarianCC0 1.0 Universal
Tradycyjny szkocki Cranachan z prażonymi płatkami owsianymi, malinami, whisky i miodem wrzosowym
Niekwestionowany król szkockich deserów: warstwy orzechowo-prażonych płatków owsianych, tarta kruszona ze świeżych malin i poduszkowa bita śmietana perfumowana szkocką whisky single malt i kwiatowym miodem wrzosowym.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
5 min
Razem
20 min
Składniki
porcje
4
- Świeże maliny dzikie lub ogrodowe350 g
- Tradycyjne płatki owsiane lub płatki owsiane60 g
- Ciężki, podwójny krem300 ml
- Szkocka whisky single malt30 ml
- Miód ze szkockiego wrzosu lub miód kwiatowy40 g
- Cukier puder do malin1 łyżka
Kroki przygotowania
1
Prażymy płatki owsiane na suchej patelni na średnim ogniu przez 4-5 minut, ciągle mieszając, aż będą pachnące i orzechowo-złote. Całkowicie ostudzić.
2
Połowę malin lekko rozgnieść widelcem i cukrem pudrem, resztę zachowując w całości. Ubij ciężką śmietanę na miękkie, puszyste szczyty. Delikatnie wymieszaj szkocką whisky i miód wrzosowy.
3
Złóż trzy czwarte schłodzonych, prażonych płatków owsianych do kremu whisky. Rozłóż w szklankach, nakładając krem whisky, pokruszony couli malinowy i całe jagody. Na koniec posypujemy chrupiącymi płatkami owsianymi i podajemy schłodzone.
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
380
Białko
4.5g
Węglowodany
32g
Tłuszcz
25g
Alergeny
GlutenMleko
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
Stan prawny: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
