Ilustracja wygenerowana przez AI
mediumappetizermeatCC0 1.0 Universal
Chrupiące jajka po szkocku pieczone w piekarniku (jajka na miękko w kiełbasie ziołowej i złotym panko)
Klasyczny faworyt brytyjskiego pikniku: jajka na miękko zawinięte w sezonowaną osłonkę z kiełbasy wieprzowej, panierowane w złocistej panierce panko i pieczone na chrupko w piekarniku.
Przygotowanie
25 min
Gotuj
20 min
Razem
45 min
Składniki
4porcje
- Średnie jajka (4 ugotowane na miękko, 1 ubite do panierowania)5 piece
- Dobrej jakości kiełbasa wieprzowa400 g
- Bułka tarta Panko100 g
- Mąka do posypania30 g
- Olej do obtoczenia bułki tartej1 tbsp
- Sól0.5 tsp
Kroki przygotowania
1
Aby uzyskać miękkie żółtka, gotuj 4 jajka we wrzącej wodzie dokładnie przez 6 minut. Zanurz w wodzie z lodem i ostrożnie obierz.
6 min timer
2
Mięso kiełbasiane podzielić na 4 równe części. Spłaszcz każdą porcję w owalny placek pomiędzy kawałkami plastikowego opakowania.
5 min timer
3
Każde obrane jajko lekko oprósz mąką, połóż na środku kiełbasy i delikatnie owiń mięso wokół jajka, uszczelniając szwy.
6 min timer
4
Każde jajko zawinięte w mięso obtaczamy w mące, zanurzamy w roztrzepanym jajku i dokładnie panierujemy w bułce panko posmarowanej olejem.
4 min timer
5
Piec na blasze wyłożonej pergaminem w temperaturze 200°C przez 18-20 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe i ugotowane. Podawać na ciepło lub schłodzone.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
