easysaladveganCC0 1.0 Universal
Sałatka śródziemnomorska z ciecierzycy i ogórka
Chrupiąca, orzeźwiająca sałatka z gotowaną ciecierzycą, ogórkami, pomidorkami koktajlowymi, świeżą pietruszką i pikantnym dressingiem cytrynowym.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
0 min
Razem
15 min
Składniki
4porcje
- Ciecierzyca gotowana (lub z puszki)400 g
- Świeże ogórki2 piece
- Wiśniowe pomidory250 g
- Czerwona cebula0.5 piece
- Świeża pietruszka płaskolistna30 g
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia45 ml
- Świeży sok z cytryny30 ml
- Sól morska
- Świeżo zmielony czarny pieprz
Kroki przygotowania
1
Wszystkie świeże warzywa dokładnie umyj pod zimną bieżącą wodą. Wytrzyj do sucha czystym ręcznikiem kuchennym.
Mycie świeżych produktów pod bieżącą wodą zapobiega zanieczyszczeniu krzyżowemu z powierzchniowej gleby.
2
Ogórki pokroić w kostkę, pomidorki koktajlowe na połówki, czerwoną cebulę w cienkie plasterki i posiekać świeże liście pietruszki.
3
W dużej misce wymieszaj odsączoną ciecierzycę, pokrojony w kostkę ogórek, pomidorki koktajlowe, pokrojoną w plasterki czerwoną cebulę i posiekaną natkę pietruszki.
4
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, świeży sok z cytryny, sól i czarny pieprz, aż uzyskasz gładką emulsję.
1 min timer
5
Polej sosem sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się nią pokrył. Przed podaniem odstaw na 10 minut, aby smaki się przegryzły.
10 min timer
Jeśli nie zostanie podany natychmiast, przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Chickpea Salad Recipe (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal