easysaladveganCC0 1.0 Universal
Chrupiąca lewantyńska sałatka Fattoush z opiekaną pitą i sumakiem
Wibrująca sałatka z siekanych lewantynek z prażonymi chipsami pita, pikantnym dzikim sumakiem, chrupiącymi ogórkami, dojrzałymi pomidorami i świeżymi ziołami.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
10 min
Razem
25 min
Składniki
4porcje
- Cienki chleb pita2 piece
- Sałata rzymska200 g
- Ogórki perskie lub małe2 piece
- Dojrzałe pomidory2 piece
- Czerwone rzodkiewki6 piece
- Świeże liście mięty15 g
- Świeża pietruszka płaskolistna20 g
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia40 ml
- Sok cytrynowy30 ml
- Mielony sumak8 g
- Sól
Kroki przygotowania
1
Kawałki pity polej odrobiną oliwy z oliwek i piecz w temperaturze 190°C przez 8-10 minut, aż będą złociste i chrupiące.
9 min timer
2
W dużej misce wymieszaj sałatę rzymską, ogórki, pomidory, rzodkiewki, miętę i pietruszkę.
3
Wymieszaj pozostałą oliwę z sokiem z cytryny, zmielonym sumakiem i solą, aby uzyskać pikantny sos.
1 min timer
4
Polej sosem warzywa, tuż przed podaniem posyp na wierzch chrupiące chipsy pita i delikatnie wymieszaj.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
