Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweSałatkiveganCC0 1.0 Universal
Tradycyjna rumuńska sałatka z pieczonych buraków z ostrym tartym chrzanem
Kultowa rumuńska sałatka zimowa: pieczone w piekarniku, słodkie całe buraki, pokrojone lub starte, polane pikantnym winegretem z ostrym, świeżo startym korzeniem chrzanu i kminkiem.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
60 min
Razem
75 min
Piekarnik
200°C (180°C vent.)
Składniki
porcje
6
- Średnie całe czerwone buraki4 szt.
- Świeży korzeń chrzanu, drobno starty2 łyżka
- Olej słonecznikowy2 łyżka
- Ocet jabłkowy2 łyżka
- Nasiona kminku1 łyżeczka
- Sól1 łyżeczka
Kroki przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Buraki umyj, zawiń pojedynczo w folię i piecz przez 60 minut, aż po nakłuciu będą całkowicie miękkie.
60 min minutnik
2
Pozwól burakom lekko ostygnąć, zdejmij skórkę i pokrój w cienkie plasterki lub zapałki.
10 min minutnik
3
Pokrojone buraki wymieszać z tartym chrzanem, oliwą, octem jabłkowym, kminkiem i solą. Przed podaniem schłódź przez 30 minut, aby smaki się połączyły.
5 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
95
Białko
2g
Węglowodany
12g
Tłuszcz
4.5g
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
