easysaladveganCC0 1.0 Universal

Sałatka z ciepłej brązowej soczewicy i pieczonych buraków

Name: Sałatka z ciepłej brązowej soczewicy i pieczonych buraków
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 200 g Brązowa soczewica; 300 g Gotowane lub pieczone buraki czerwone; 1 piece Czerwona cebula; 15 g Świeży koperek; 25 ml Ocet jabłkowy; 20 ml Oliwa z oliwek; 1 tsp Musztarda Dijon; 1 pinch Sól

Odżywcza, ciepła sałatka z połączeniem brązowej soczewicy al dente ze słodkimi pieczonymi burakami, szybko marynowaną czerwoną cebulą i świeżym koperkiem.

Przygotowanie

15 min

Gotuj

25 min

Razem

40 min

Składniki

4porcje

Brązowa soczewicaWypłukane
200 g
Gotowane lub pieczone buraki czerwoneKroimy w kostkę o boku 1 cm
300 g
Czerwona cebulaCienko pokrojone
1 piece
Świeży koperekPosiekane
15 g
Ocet jabłkowy
25 ml
Oliwa z oliwek
20 ml
Musztarda Dijon
1 tsp
Sól
1 pinch

Kroki przygotowania

Soczewicę gotować w 500 ml wody przez 20-25 minut, aż soczewica będzie miękka. Dobrze odcedź.

22 min timer

W misce wymieszaj pokrojoną czerwoną cebulę z octem jabłkowym i szczyptą soli na 5 minut, aby szybko się zamarynowała.

5 min timer

Dodać ciepłą soczewicę, pokrojone w kostkę buraki, oliwę z oliwek, musztardę Dijon i posiekany koperek. Delikatnie wymieszaj i podawaj na ciepło.

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: SNAP-Ed Connection - Beet and Lentil Salad (USDA Food and Nutrition Service)

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source