AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Tradycyjne rumuńskie salami biszkoptowe (bułka kakaowa bez pieczenia z turecką rozkoszą i rumem)
Najbardziej ukochany nostalgiczny deser bez pieczenia rumuńskiego dzieciństwa: grubo pokruszone herbatniki oblane ciemnym syropem z masła kakaowego z dodatkiem esencji rumowej i ciągnące się do żucia kostki witrażowe tureckiej rozkoszy, obtoczone w płatkach kokosowych.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
5 min
Razem
25 min
Składniki
8porcje
- Zwykłe herbatniki herbaciane, grubo pokruszone400 g
- Pełne mleko150 ml
- Masło100 g
- Granulowany cukier100 g
- Holenderskie kakao w proszku40 g
- Turecka rozkosz (rahat), pokrojona w drobną kostkę120 g
- Ekstrakt rumowy2 tsp
- Suszone płatki kokosowe do panierowania40 g
Kroki przygotowania
1
Ciasteczka połamać na nierówne kawałki (kilka drobnych okruchów, kilka kawałków wielkości kęsa, przypominających tłuszcz salami). Pokrój turecką rozkosz i wymieszaj w dużej misce.
5 min timer
2
W rondlu podgrzej mleko, masło, cukier i przesiane kakao na małym ogniu, mieszając, aż rozpuszczą się w gęsty syrop czekoladowy. Zdjąć z ognia i wymieszać z ekstraktem rumowym.
5 min timer
3
Ciepłym syropem czekoladowym polej biszkopty i turecką rozkosz. Dobrze wymieszaj szpatułką, aż ciastka równomiernie się pokryją.
3 min timer
4
Rozsyp płatki kokosowe na arkuszu plastikowej folii. Nałóż mieszaninę na wierzch i zwiń w ciasny cylinder. Dokładnie skręć końce i schładzaj w lodówce przez co najmniej 3 godziny przed pokrojeniem w krążki.
6 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Balkan and Eastern European Culinary Heritage / USDA Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Regional Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
