Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweDeseryvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasyczna rumuńska bułka czekoladowo-biszkoptowa (Salam de Biscuiți) z orzechami włoskimi i rumem
Ukochane nostalgiczne słodycze bez pieczenia: pokruszone ciasteczka oblane bogatym kakao, masłem i syropem mlecznym z prażonymi orzechami włoskimi i kawałkami tureckiej rozkoszy, uformowane w bułkę salami posypaną kokosem.
Przygotowanie
25 min
Gotuj
5 min
Razem
30 min
Składniki
porcje
10
- Zwykłe herbatniki herbaciane, pokruszone na grube kawałki500 g
- Prażone orzechy włoskie, grubo posiekane120 g
- Masło niesolone 82%100 g
- Pełne mleko200 ml
- Granulowany cukier100 g
- Ciemne, niesłodzone kakao w proszku50 g
- Ekstrakt rumowy lub ciemny rum1 łyżka
- Suszony wiórki kokosowe do posypania30 g
Kroki przygotowania
1
Zmiażdż 1/3 ciasteczek, a resztę pokrój na kawałki wielkości kęsa; połączyć w dużej misce z orzechami włoskimi.
10 min minutnik
2
W rondlu podgrzej mleko, cukier, kakao i masło, aż się rozpuszczą i będą gładkie. Zdejmij z ognia, dodaj ekstrakt rumowy.
5 min minutnik
3
Ciepły syrop czekoladowy polej pokruszonymi ciasteczkami i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie równomiernie zwilżona.
5 min minutnik
4
Rozłóż mieszaninę na folii spożywczej posypanej kokosem, zwiń ciasno w cylindryczne kiełbaski i schłódź 4 godziny przed pokrojeniem.
10 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
360
Białko
6g
Węglowodany
48g
Tłuszcz
16g
Alergeny
GlutenMlekoOrzechy
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
