Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŚredniDeseryvegetarianCC0 1.0 Universal
Retro rumuńskie ciasto fanta z biszkoptem kakaowym, twarogiem i glazurą pomarańczową
Ukochany rumuński deser warstwowy w stylu retro: delikatny biszkopt kakaowy zwieńczony aksamitnym kremem maślanym z twarogu słodkiego, pokryty błyszczącą galaretką cytrusowo-pomarańczową.
Przygotowanie
30 min
Gotuj
25 min
Razem
55 min
Piekarnik
180°C (160°C vent.)
Składniki
porcje
10
- Duże świeże jaja, oddzielone4 szt.
- Cukier do biszkoptu100 g
- Mąka uniwersalna100 g
- Proszek kakaowy25 g
- Gładki ser krowi wiejski (túró)400 g
- Miękkie niesolone masło150 g
- Cukier puder do kremu serowego120 g
- Sok pomarańczowy (lub napój gazowany Fanta)500 ml
- Budyń waniliowy w proszku do galaretki40 g
- Cukier do galaretki50 g
Kroki przygotowania
1
Białka ubić na sztywną pianę z cukrem, delikatnie dodać żółtka, następnie przesianą mąkę i kakao. Piec w wyłożonej papierem formie o wymiarach 22x32 cm w temperaturze 180°C przez 20 minut i całkowicie ostudzić.
2
Miękkie masło ubić z cukrem pudrem na kremową masę, następnie dodać odsączony ser wiejski na puszystą masę. Rozsmarować równomiernie na ostudzonym biszkopcie.
3
Ubij budyń waniliowy w proszku, cukier i sok pomarańczowy w rondlu na średnim ogniu, aż zgęstnieje i zmieni się w błyszczącą galaretkę. Studzimy przez 5 minut, następnie delikatnie nakładamy na warstwę sera. Przed pokrojeniem przechowywać w lodówce przez co najmniej 3 godziny.
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
380
Białko
10.5g
Węglowodany
42g
Tłuszcz
19g
Alergeny
GlutenMlekoJaja
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)
Stan prawny: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
