Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweDeseryveganCC0 1.0 Universal
Tradycyjne rumuńskie ciasto kakaowe na czczo z dżemem wiśniowym i orzechami włoskimi
Ukochane rumuńskie wegańskie/na czczo ciasto czekoladowe z dzieciństwa: intensywnie wilgotne, bogate i delikatne, bez jajek i nabiału, z tartą konfiturą z wiśni, ciemnym kakao i chrupiącymi kawałkami prażonych orzechów włoskich.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
35 min
Razem
50 min
Piekarnik
180°C (160°C vent.)
Składniki
porcje
8
- Uniwersalna mąka pszenna300 g
- Dżem wiśniowy z kawałkami całych owoców250 g
- Holenderskie ciemne kakao w proszku40 g
- Orzechy włoskie grubo posiekane100 g
- Granulowany cukier150 g
- Olej słonecznikowy100 ml
- Gazowana woda mineralna200 ml
- Soda oczyszczona aktywowana sokiem z cytryny1 łyżeczka
- Cukier waniliowy Bourbon1 łyżeczka
- Szczypta drobnej soli2 g
Kroki przygotowania
1
W dużej misce wymieszaj olej słonecznikowy, wodę gazowaną, cukier, dżem wiśniowy i wanilię, aż cukier zacznie się rozpuszczać.
2
Do mokrej mieszanki przesiać mąkę, kakao w proszku, aktywowaną sodę oczyszczoną i sól. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą, a następnie dodaj trzy czwarte posiekanych orzechów włoskich.
3
Ciasto wlać do wyłożonej pergaminem formy do pieczenia o wymiarach 20x30 cm i posypać pozostałymi orzechami włoskimi. Piec w temperaturze 180°C przez 30-35 minut, aż włożona wykałaczka będzie sucha. Całkowicie ostudzić przed pokrojeniem w duże kwadraty.
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
360
Białko
5.4g
Węglowodany
52g
Tłuszcz
16g
Alergeny
GlutenOrzechy
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)
Stan prawny: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
