Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŚredniDeseryvegetarianCC0 1.0 Universal
Rozpływające się w ustach ciasteczka rumuńskiego półksiężyca z turecką rozkoszą (Cornulețe)
Klasyczne świąteczne rumuńskie ciasteczka w kształcie półksiężyca z niewiarygodnie łuszczącą się, kruchą skórką z masła i kwaśnej śmietany, nadziewane słodkimi kostkami tureckiej rozkoszy i obsypane waniliowym cukrem pudrem.
Przygotowanie
30 min
Gotuj
20 min
Razem
50 min
Piekarnik
180°C (160°C vent.)
Składniki
porcje
8
- Mąka uniwersalna350 g
- Zimne masło lub smalec tradycyjny pokrojony w kostkę150 g
- Gęsta śmietana120 g
- Turecka rozkosz (rahat), pokrojona w małe paluszki200 g
- Cukier puder waniliowy do posypania100 g
- Szczypta soli1 szczypta
Kroki przygotowania
1
Szybko utrzyj mąkę z kostkami zimnego masła, śmietaną i solą, aż powstanie zwarte, miękkie ciasto. Zawiń i wstaw do lodówki na 30 minut.
30 min minutnik
2
Ciasto podzielić na 4 kulki. Każdą z nich rozwałkuj na cienki placek o średnicy 2 mm i pokrój jak pizzę na 8-12 trójkątów. Połóż kawałek tureckiej rozkoszy na szerokiej podstawie i zwiń w kierunku końcówki, tworząc półksiężyc.
15 min minutnik
3
Piecz półksiężyce na blasze wyłożonej pergaminem w temperaturze 180°C (350°F) przez 18-20 minut, aż spód będzie jasnozłoty. Natychmiast zwijaj, aż będzie gorąca, posypując dużą ilością waniliowego cukru pudru.
20 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
290
Białko
3.5g
Węglowodany
40g
Tłuszcz
13g
Alergeny
GlutenMleko
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
