Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatwePrzekąskivegetarianCC0 1.0 Universal
Chrupiące rumuńskie placki z cukinii z serem Telemea, koperkiem i czosnkiem
Nieodparte złote letnie placki: świeżo starta, wyciśnięta cukinia, połączona z kruchym, słonym serem telemea, pachnącym koperkiem ogrodowym, mielonym czosnkiem i jajkami, smażone na patelni do perfekcji.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
20 min
Razem
40 min
Składniki
porcje
4
- Świeża cukinia starta na dużych oczkach600 g
- Rumuński ser telemea lub feta, pokruszony150 g
- Świeże jajka2 szt.
- Mąka uniwersalna60 g
- Świeży koperek, drobno posiekany3 łyżka
- Ząbki czosnku, zmiażdżone3 ząbek
- Olej słonecznikowy do smażenia na patelni4 łyżka
- Sól½ łyżeczka
Kroki przygotowania
1
Cukinię zetrzyj na tarce, dodaj 1/2 łyżeczki soli i odłóż na durszlak na 10 minut. Wyciśnij jak najwięcej wilgoci rękami.
10 min minutnik
2
W misce wymieszaj odsączoną cukinię z pokruszonym serem, ubitymi jajkami, mąką, rozgniecionym czosnkiem i posiekanym koperkiem, aż powstanie spójne ciasto.
4 min minutnik
3
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Nakładać łyżkami ciasta, lekko je spłaszczając i smażyć przez 3-4 minuty z każdej strony, aż ciasto będzie chrupiące i złocistobrązowe.
8 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
230
Białko
9g
Węglowodany
16g
Tłuszcz
14g
Alergeny
GlutenJajaMleko
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
