Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweDeseryvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasyczny rumuński biszkopt Tăvălită z czekoladą i kokosem
Nostalgiczny rumuński klasyk rodzinny: puszyste waniliowe biszkopty w kostkach nasączone błyszczącą ciepłą polewą maślano-czekoladową, a następnie obficie obtoczone w wiórkach suszonego kokosa.
Przygotowanie
25 min
Gotuj
30 min
Razem
55 min
Piekarnik
180°C (160°C vent.)
Składniki
porcje
12
- Uniwersalna mąka pszenna typ 000300 g
- Granulowany cukier200 g
- Świeże całe jajka4 szt.
- Pełne mleko, letnie250 ml
- Masło 82% do ciast i glazury150 g
- Niesłodzone ciemne kakao w proszku40 g
- Drobny, niesłodzony suszony kokos200 g
- Proszek do pieczenia1 łyżeczka
- Czysty ekstrakt waniliowy1 łyżeczka
- Szczypta drobnej soli½ łyżeczka
Kroki przygotowania
1
Jajka ubić ze 120 g cukru, aż będą puszyste i blade. Dodać 50 g roztopionego masła, 100 ml mleka, wanilię i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Piec w temperaturze 180°C przez 25-30 minut; całkowicie ostudzić i pokroić w kostkę.
30 min minutnik
2
Na glazurę podgrzej na małym ogniu pozostałe 100 g masła, 80 g cukru, kakao i 150 ml mleka. Ciągle ubijaj, aż masa będzie błyszcząca, gładka i całkowicie się rozpuści.
5 min minutnik
3
Szybko zanurz każdą kostkę ciasta w ciepłej polewie czekoladowej, aby pokryć ją ze wszystkich stron, a następnie obficie obtocz w płatkach kokosowych. Ułożyć na talerzu do stężenia.
15 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
360
Białko
6g
Węglowodany
38g
Tłuszcz
21g
Alergeny
GlutenMlekoJaja
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
