Ilustracja wygenerowana przez AI
easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
Polskie Placki Ziemniaczane
Chrupiące, złociste placki ziemniaczane z Polski: drobno starte surowe ziemniaki połączone z cebulą, jajkiem i odrobiną mąki, smażone na głębokim złotym chrupkości i podawane z kwaśną śmietaną.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
15 min
Razem
35 min
Składniki
4porcje
- Ziemniaki skrobiowe, obrane i drobno starte800 g
- Żółta cebula, drobno starta1 piece
- Duże jajko1 piece
- Mąka uniwersalna40 g
- Olej słonecznikowy do smażenia na patelni80 ml
- Śmietana do podania100 g
- Sól1 tsp
Kroki przygotowania
1
Drobno zetrzyj ziemniaki i cebulę. Umieścić na sicie o drobnych oczkach i mocno docisnąć, aby odsączyć nadmiar płynu.
10 min timer
2
Odcedzone ziemniaki przekładamy do miski, dodajemy jajko, mąkę i 1 łyżeczkę soli. Dokładnie wymieszaj widelcem.
3 min timer
3
Rozgrzej dużą warstwę oleju na dużej patelni na średnim ogniu.
3 min timer
4
Na każdy naleśnik nakładać po 2 łyżki ciasta, spłaszczając grzbietem łyżki. Smażyć 3-4 minuty z każdej strony, aż będą głęboko złociste i chrupiące.
8 min timer
5
Odsączyć krótko na ręcznikach papierowych i podawać gorące z chłodną śmietaną.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
