mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Tradycyjne ciasto jabłkowo-cynamonowe
Złocista, łuszcząca się skórka wypełniona delikatnymi przyprawionymi jabłkami, pachnącym cejlońskim cynamonem i jasną nutą świeżego soku z cytryny.
Przygotowanie
30 min
Gotuj
45 min
Razem
75 min
Składniki
8porcje
- Mąka uniwersalna300 g
- Zimne masło pokroić w kostkę150 g
- Lodowata woda60 ml
- Tarty-słodkie jabłka, obrane i pokrojone w plasterki800 g
- Cukier brązowy lub granulowany80 g
- Mielony cynamon2 tsp
- Świeży sok z cytryny1 tbsp
- Skrobia kukurydziana1 tbsp
- Roztrzepane jajko do posmarowania1 piece
Kroki przygotowania
1
Zimne masło utrzyj opuszkami palców z mąką, aż powstanie kruszonka; dodać zimną wodę i szybko zagnieść ciasto.
2
Ciasto podzielić na dwa krążki, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 20 minut.
20 min timer
3
W dużej misce wymieszaj pokrojone w cienkie plasterki jabłka z cukrem, cynamonem, sokiem z cytryny i skrobią kukurydzianą.
4
Rozwałkuj pierwszy arkusz ciasta na formę do ciasta, napełnij masą jabłkową, przykryj wierzchnią skorupą, zaciśnij krawędzie i wytnij szczeliny wentylacyjne.
5
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem i piecz w temperaturze 180°C przez 45 minut, aż skórka będzie głęboko złocista, a nadzienie zacznie bulgotać.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Baked Apple Pie (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
