Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŚredniDeseryvegetarianCC0 1.0 Universal
Tradycyjna rumuńska tarta szarlotka z cynamonem i delikatną skórką
Klasyczna domowa rumuńska szarlotka z dwoma delikatnymi skórkami i dużą warstwą przyprawionych, startych na maśle jabłek z dodatkiem cynamonu.
Przygotowanie
30 min
Gotuj
40 min
Razem
70 min
Piekarnik
180°C (160°C vent.)
Składniki
porcje
8
- Jabłka, grubo starte1200 g
- Uniwersalna mąka pszenna400 g
- Miękkie masło150 g
- Granulowany cukier120 g
- Jajko1 szt.
- Mielony cynamon1 łyżka
- Bułka tarta lub kasza manna na skórkę2 łyżka
Kroki przygotowania
1
Tarte jabłka gotuj w garnku z 60 g cukru i cynamonem przez 10 minut, aż płyn odparuje. Pozwól ostygnąć.
10 min minutnik
2
Zagnieść mąkę z miękkim masłem, jajkiem, pozostałym cukrem i 3-4 łyżkami zimnej wody na delikatne ciasto. Podziel na dwa równe arkusze.
10 min minutnik
3
Rozwiń pierwszy arkusz w formie do pieczenia, posyp bułką tartą, połóż ostudzone jabłka i przykryj drugim arkuszem. Nakłuwamy widelcem i pieczemy w temperaturze 180°C przez 35-40 minut na złoty kolor.
40 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
340
Białko
4.5g
Węglowodany
52g
Tłuszcz
14g
Alergeny
GlutenMlekoJaja
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
