mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Ciasto ze słodkich ziemniaków i orzechów
Świąteczny deser składający się z gładkiego kremu z pieczonych słodkich ziemniaków, doprawionego cynamonem i imbirem, zwieńczonego prażonymi chrupiącymi orzechami pekan.
Przygotowanie
25 min
Gotuj
50 min
Razem
75 min
Składniki
8porcje
- Mąka na ciasto200 g
- Zimne masło na ciasto100 g
- Puree z pieczonych słodkich ziemniaków400 g
- Jajka2 piece
- Mleko skondensowane lub pełne150 ml
- Brązowy cukier70 g
- Mielony cynamon1.5 tsp
- Mielony imbir0.5 tsp
- Połówki pekanów lub orzechów włoskich60 g
Kroki przygotowania
1
Zrób skorupę ciasta, siekając zimne masło na mąkę i 3 łyżkami lodowatej wody; zwiń i wyłóż formę do ciasta.
2
Zmiksuj puree ze słodkich ziemniaków z jajkami, mlekiem, brązowym cukrem, cynamonem i imbirem, aż będzie jedwabiście gładkie.
3
Na spód ciasta wlać nadzienie z batatów i wygładzić wierzch.
4
Ułóż połówki orzechów pekan w koncentryczne okręgi na wierzchu kremu.
5
Piec w temperaturze 175°C przez 45-50 minut, aż nadzienie się zetnie i będzie lekko chwiane w środku.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Sweet Potato Pie (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
