easysideveganCC0 1.0 Universal
Puszysta komosa ryżowa i pilaw z warzyw ogrodowych
Orzechowa, puszysta komosa ryżowa gotowana w pachnącym bulionie warzywnym z papryką, marchewką, delikatnym zielonym groszkiem i świeżą pietruszką.
Przygotowanie
10 min
Gotuj
20 min
Razem
30 min
Składniki
4porcje
- Komosa ryżowa biała lub trójkolorowa200 g
- Bulion warzywny (lub woda)400 ml
- Marchew1 piece
- Czerwona papryka1 piece
- Zielony groszek100 g
- Oliwa z oliwek15 ml
- Świeża pietruszka płaskolistna15 g
- Sól
- Czarny pieprz
Kroki przygotowania
1
Komosę ryżową dokładnie przepłucz na sitku o drobnych oczkach pod zimną wodą przez 1 minutę, aby usunąć naturalną powłokę saponinową.
1 min timer
2
Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu na średnim ogniu. Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i czerwoną paprykę; smażyć przez 3 minuty.
3 min timer
3
Dodaj odsączoną komosę ryżową i opiekaj przez 1 minutę, ciągle mieszając, aby wydobyć jej orzechowy smak.
1 min timer
4
Zalewamy bulionem warzywnym, dodajemy zielony groszek, sól i czarny pieprz. Doprowadzić do wrzenia, szczelnie przykryć i zmniejszyć ogień do małego.
5
Gotuj na wolnym ogniu bez zakłóceń przez 15 minut. Zdjąć z ognia i odstawić pod przykryciem na 5 minut. Rozgnieść widelcem, dodać świeżą natkę pietruszki i podawać.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Nutrition.gov - Quinoa Pilaf Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
