Ilustracja wygenerowana przez AI
mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Turecki szpinak i feta pide (pieczony placek w kształcie łódki)
Tradycyjny anatolijski placek w kształcie łódki, pieczony na złocistą chrupkość, z pikantnym nadzieniem ze zwiędniętego świeżego szpinaku baby, smażonej cebuli i pokruszonego sera feta.
Przygotowanie
25 min
Gotuj
20 min
Razem
45 min
Składniki
4porcje
- Mąka pszenna320 g
- Ciepła woda180 ml
- Suche drożdże1 tsp
- Świeże liście szpinaku300 g
- Pokruszony ser feta150 g
- Drobno posiekana cebula1 piece
- Oliwa z oliwek2 tbsp
- Żółtko do posmarowania1 piece
- Sól1 tsp
Kroki przygotowania
1
Zagnieść mąkę z ciepłą wodą, drożdżami, 1 łyżką oliwy z oliwek i solą. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut w ciepłe miejsce.
30 min timer
2
Cebulę podsmaż na oliwie przez 3 minuty, dodaj szpinak, aż zwiędnie, lekko ostudź i dodaj ser feta.
6 min timer
3
Ciasto podzielić na 4 części i każdą rozwałkować na długi owalny kształt.
5 min timer
4
Rozłóż nadzienie wzdłuż środka, złóż brzegi i zsuń końce, tworząc kształt łódki.
5 min timer
5
Brzegi posmaruj żółtkiem i piecz w temperaturze 220°C przez 15-18 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe.
17 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
