easymainfishCC0 1.0 Universal
Pieczony w piekarniku cały pstrąg w ziołowej skórce
Świeży pstrąg motylkowy w całości lub w panierce zapiekany z cienkimi plasterkami cytryny, pietruszką, koperkiem i czosnkiem, aż będzie miękki i delikatnie pachnący.
Przygotowanie
10 min
Gotuj
20 min
Razem
30 min
Składniki
4porcje
- Świeży, cały pstrąg tęczowy, oczyszczony2 duże lub 4 małe całe ryby800 g
- Świeża cytrynaCienko pokrojone1 piece
- Ząbki czosnkuMielone3 piece
- Świeża pietruszka płaskolistna15 g
- Świeży koperek10 g
- Oliwa z oliwek20 ml
- Sól1 pinch
- Czarny pieprz1 pinch
Kroki przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.
2
Wysuszyć pstrąga. Natrzyj wewnątrz i na zewnątrz oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Do każdego wgłębienia nadziewamy plasterkami cytryny, czosnkiem, natką pietruszki i gałązkami koperku.
3
Piecz przez 18-20 minut, aż miąższ stanie się nieprzezroczysty i będzie można go łatwo pokroić widelcem (temperatura wewnętrzna 63°C).
19 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate - Baked Whole Trout (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
