easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Rumuńskie Gotowane Papanași (Knedle Z Twarogiem Z Bułką Cynamonową)
Klasyczne siedmiogrodzkie knedle z serem gotowanym na bazie świeżego sera wiejskiego i kaszy manny, obtaczane w zasmażanej na maśle bułce ze złotym cynamonem.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
15 min
Razem
30 min
Składniki
4porcje
- Twarożek odsączany lub ser wiejski350 g
- Jajka2 piece
- Semolina80 g
- Mąka uniwersalna30 g
- Masło40 g
- Dobra bułka tarta100 g
- Cukier40 g
- Mielony cynamon4 g
- Sól
Kroki przygotowania
1
Ser wiejski wymieszać z jajkami, szczyptą soli, mąką i semoliną; odpocznij przez 10 minut, aby kasza manna się nawodniła.
10 min timer
2
Rozpuść masło na patelni, podsmaż bułkę tartą na małym ogniu na złoty kolor, następnie dodaj cukier i cynamon.
6 min timer
3
Wilgotnymi rękami formuj okrągłe knedle; delikatnie wrzucać do osolonej wrzącej wody na 8-10 minut, aż wypłyną.
9 min timer
4
Knedle przekładać łyżką cedzakową bezpośrednio do przyprawionej bułki tartej i dokładnie rozwałkować. Podawać na ciepło ze śmietaną lub dżemem.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
