mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Słodki Chleb Cynamonowy
Rzemieślniczy pleciony słodki chlebek drożdżowy zawijany z pachnącym nadzieniem z cynamonu, brązowego cukru i roztopionego masła.
Przygotowanie
35 min
Gotuj
35 min
Razem
70 min
Składniki
10porcje
- Chleb lub mąka uniwersalna400 g
- Ciepłe mleko200 ml
- Aktywne suche drożdże7 g
- Cukier do ciasta50 g
- Zmiękczone masło60 g
- Jajko1 piece
- Brązowy cukier do zawijania60 g
- Mielony cynamon2 tbsp
Kroki przygotowania
1
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z 1 łyżką cukru i gotować przez 10 minut, aż zaczną się pienić.
10 min timer
2
Zagnieść gładkie ciasto z mąki, mleka drożdżowego, jajka, 30 g masła i pozostałego cukru; odstawić do wyrośnięcia na 45 minut.
45 min timer
3
Ciasto rozwałkować na prostokąt, posmarować 30 g miękkiego masła i posypać równomiernie brązowym cukrem i cynamonem.
4
Zwiń ciasno, przekrój wzdłuż, pozostawiając nienaruszony wierzch, skręć razem pasma i włóż do wyłożonej papierem formy.
5
Wyrastać przez 15 minut, następnie piec w temperaturze 180°C przez 35 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe i pachnące.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Hearth Cinnamon Sweet Breads (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal