Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
ŁatweDania główneveganCC0 1.0 Universal
Rumuński Ostropel Grzybowy Klasztorny W Sosie Czosnkowo-Pomidorowym
Pożywny, roślinny składnik rumuńskiego dziedzictwa kulinarnego: grubo krojone grzyby gotowane na wolnym ogniu w zredukowanym sosie czosnkowo-pomidorowym pachnącym tymiankiem i świeżą pietruszką.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
25 min
Razem
40 min
Składniki
porcje
4
- Świeże grzyby, poćwiartowane600 g
- Passata pomidorowa400 ml
- Ząbki czosnku, pokrojone w plasterki6 ząbek
- Żółta cebula, posiekana1 szt.
- Olej słonecznikowy2 łyżka
- Suszony tymianek1 łyżeczka
- Świeża pietruszka, posiekana2 łyżka
- Sól1 łyżeczka
Kroki przygotowania
1
Cebulę podsmaż na oleju przez 3 minuty, dodaj pokrojone w ćwiartki grzyby i smaż na średnim ogniu przez 6-8 minut, aż wilgoć odparuje.
8 min minutnik
2
Zalać passatą pomidorową, dodać tymianek, sól i 100 ml ciepłej wody. Gotuj delikatnie przez 15 minut, aż sos zgęstnieje.
15 min minutnik
3
Dodaj pokrojony czosnek, smaż jeszcze 2 minuty, wyłącz ogień i udekoruj świeżą natką pietruszki. Podawać na gorąco z polentą.
2 min minutnik
Dziennik gotowania
Jeszcze nie wypróbowałeś tego przepisu
Wartości odżywcze
na porcjęKalorie
150
Białko
5.5g
Węglowodany
14g
Tłuszcz
8g
*wartości szacunkowe na porcję
Audyt pochodzenia i domeny publicznej
Źródło: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Stan prawny: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencja: Creative Commons CC0 1.0 Universal
