easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasyczna niemiecka sałatka ogórkowa z koperkiem (Gurkensalat)
Ponadczasowy przysmak niemieckiej babci: cienkie jak papier wstążki z ogórków polane aksamitnym sosem śmietanowym z wyrazistym świeżym koperkiem, białym octem winnym i odrobiną białego pieprzu.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
0 min
Razem
15 min
Składniki
4porcje
- Chrupiące ogórki angielskie lub ogrodowe2 piece
- Śmietana lub Schmand120 g
- Świeży koperek15 g
- Ocet z białego wina20 ml
- Cukier5 g
- Olej słonecznikowy15 ml
- Sól4 g
- Mielony biały pieprz
Kroki przygotowania
1
Ogórki pokroić w cienkie jak papier plasterki do miski. Całość posolić i odstawić na 10 minut, aby odsączyć nadmiar płynu. Lekko wyciśnij nadmiar wody rękami.
10 min timer
2
W małej misce wymieszaj śmietanę z octem winnym, olejem, cukrem, białym pieprzem i drobno posiekanym koperkiem, aż będzie gładka.
3 min timer
3
Sosem polej osączone wstążki ogórka i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się nim pokrył.
1 min timer
4
Przed podaniem schłodź w lodówce przez 10 minut, aby chrupiące ogórki wchłonęły aromat świeżego koperku.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional German Regional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
