Ilustracja wygenerowana przez AI
easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
Naan z kolendrą czosnkową (puszysty indyjski placek z masłem czosnkowym)
Niezastąpiony indyjski placek restauracyjny, łatwy w domu: miękkie, puszyste ciasto rozwałkowane na rozgrzanej patelni, posmarowane na ciepło pachnącym masłem czosnkowym i świeżą kolendrą.
Przygotowanie
20 min
Gotuj
15 min
Razem
35 min
Składniki
6porcje
- Mąka uniwersalna lub chlebowa350 g
- Zwykły jogurt100 g
- Ciepła woda120 ml
- Aktywne suche drożdże1 tsp
- Roztopione masło do posmarowania40 g
- Ząbki czosnku, bardzo drobno posiekane4 clove
- Świeża kolendra, posiekana1 piece
- Sól1 tsp
Kroki przygotowania
1
Zagniataj mąkę, ciepłą wodę, drożdże, jogurt i sól przez 5 minut, aż będą miękkie i elastyczne. Przykryć i wyrastać przez 30 minut.
30 min timer
2
W małej misce wymieszaj roztopione masło z mielonym czosnkiem i posiekaną świeżą kolendrą.
2 min timer
3
Ciasto podzielić na 6 kulek. Zwiń każdy w wydłużony owal w kształcie łezki o grubości około 3-4 mm.
5 min timer
4
Rozgrzej suchą żeliwną patelnię na dużym ogniu. Włóż ciasto do formy; gotować 1-2 minuty, aż utworzą się duże, zwęglone bąbelki.
2 min timer
5
Odwróć i smaż przez 1 minutę po drugiej stronie. Natychmiast przełożyć na talerz i obficie posmarować ciepłym masłem czosnkowym.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
