easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Ruby Beetroot Mutabal z Sezamem Tahini i Czosnkiem
Oszałamiający lewantyński dip mezze składający się ze słodkich pieczonych czerwonych buraków zmieszanych z orzechowym tahini, kruszonym czosnkiem i pikantnym sokiem z cytryny.
Przygotowanie
10 min
Gotuj
40 min
Razem
50 min
Składniki
4porcje
- Świeże czerwone buraki500 g
- Tahini sezamowe45 g
- Ząbki czosnku2 clove
- Sok cytrynowy30 ml
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia25 ml
- Posiekane orzechy włoskie25 g
- Sól
Kroki przygotowania
1
Buraki zawiń w papier/folię do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez 40 minut, aż buraki staną się miękkie.
40 min timer
2
Lekko ostudzić, obrać ze skórki pod bieżącą wodą i pokroić w kostkę.
5 min timer
3
Zmiel pieczone buraki z tahini, czosnkiem, sokiem z cytryny i solą w robocie kuchennym na gładką masę.
2 min timer
4
Przełóż łyżką do naczynia do serwowania, skrop oliwą z pierwszego tłoczenia i posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
