Ilustracja wygenerowana przez AI
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Rumuńska musaka ziemniaczano-mielona ze złocistą kremową skorupą jajeczną
Ulubiony rumuński klasyk domowej roboty: warstwowe, pokrojone w plasterki ziemniaki i przyprawione, pikantne mięso mielone, zapiekane pod bogatą, złocistą polewą z kwaśnej śmietany i jajek.
Przygotowanie
30 min
Gotuj
50 min
Razem
80 min
Składniki
6porcje
- Ziemniaki sparzone i pokrojone w plasterki900 g
- Mielona wieprzowina lub mieszanka wieprzowo-wołowa500 g
- Duża cebula posiekana1 piece
- Pasta pomidorowa2 tbsp
- Śmietana200 g
- Jajka pobite3 piece
- Świeży koperek i pietruszka3 tbsp
Kroki przygotowania
1
Ziemniaki gotuj przez 15 minut, ostudź, obierz i pokrój w krążki o średnicy 5 mm.
15 min timer
2
Podsmaż cebulę, dodaj mięso mielone, koncentrat pomidorowy, koperek, sól i pieprz, smaż przez 10 minut.
10 min timer
3
Ułóż pokrojone w plasterki ziemniaki w natłuszczonym naczyniu do pieczenia, równomiernie rozłóż nadzienie mięsne i posyp pozostałymi ziemniakami.
5 min timer
4
Jajka ubić ze śmietaną, polać ziemniaki i piec w temperaturze 190°C przez 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i zacznie bulgotać.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
