Zdjęcie poglądowe
Wygląd gotowej potrawy może się różnić w zależności od składników i sposobu przygotowania.
easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Aleppo Muhammara (Dip z pieczonej czerwonej papryki i orzechów włoskich z melasą z granatów)
Charakterystyczny syryjski dip pochodzący z Aleppo, łączący wędzoną słodką pieczoną paprykę z bogatymi mielonymi orzechami włoskimi, pikantną melasą z granatów, kminkiem i owocową oliwą z oliwek.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
0 min
Razem
15 min
Składniki
6porcje
- Pieczona czerwona papryka, odsączona400 g
- Lekko prażone orzechy włoskie150 g
- Dobra bułka tarta50 g
- Melasa z granatów2 tbsp
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia3 tbsp
- Ząbki czosnku2 clove
- Mielony kminek1 tsp
- Płatki pieprzu Aleppo1 tsp
- Drobna sól1 tsp
Kroki przygotowania
1
Umieść orzechy włoskie w robocie kuchennym i pulsuj, aż uformują się średnio drobne okruchy.
1 min timer
2
Dodać odsączoną pieczoną paprykę, bułkę tartą, czosnek, melasę z granatów, kminek, płatki chili i sól.
1 min timer
3
Mieszaj, skrop oliwą z oliwek, aż uzyskasz soczysty, teksturowany dip.
2 min timer
4
Rozłóż na płytkim naczyniu do serwowania, zamieszaj grzbietem łyżki i skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
1 min timer
5
Udekoruj prażonymi połówkami orzechów włoskich i pestkami granatu. Podawać z ciepłą pitą.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
