easysoupveganCC0 1.0 Universal
Pożywny makaron warzywny i pełnoziarnisty Minestrone
Bogata, odżywcza zupa pełna cukinii, białej fasoli, dojrzałych pomidorów i makaronu pełnoziarnistego, gotowana na wolnym ogniu z oregano i bazylią.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
30 min
Razem
45 min
Składniki
6porcje
- Cukinia2 piece
- Marchew2 piece
- Łodygi selera2 stalk
- Żółta cebula1 piece
- Ząbki czosnku3 clove
- Pomidory z puszki pokrojone w kostkę400 g
- Gotowana biała fasola250 g
- Mały makaron (ditalini lub muszelki)100 g
- Rosół warzywny1500 ml
- Oliwa z oliwek30 ml
- Suszone oregano5 g
- Sól
- Czarny pieprz
Kroki przygotowania
1
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Smaż cebulę, marchewkę i seler przez 6-8 minut, aż lekko zmiękną.
7 min timer
2
Dodaj posiekany czosnek i suszone oregano; gotować przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
1 min timer
3
Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory z puszki wraz z sokiem, posiekaną cukinię i zalewamy bulionem warzywnym. Mieszaj i doprowadzaj do wrzenia.
4
Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Następnie dodaj odsączoną białą fasolę i mały makaron.
15 min timer
5
Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 8-10 minut, aż makaron będzie al dente, a warzywa miękkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku, następnie zdejmij z ognia.
9 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Hearty Minestrone Soup (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
