AI-generated culinary illustration
easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Meksykańska Fasola Kowbojska (Frijoles Charros z Bekonem, Pomidorami i Jalapeños)
Legendarna fasola kowbojska z północnego Meksyku: kremowa fasola pinto gotowana na wolnym ogniu w bogatym, pożywnym bulionie doprawionym chrupiącym smalcem z bekonu, pomidorami, czosnkiem i ognistymi papryczkami jalapeño.
Przygotowanie
15 min
Gotuj
30 min
Razem
45 min
Składniki
4porcje
- Dojrzałe pomidory, pokrojone w kostkę250 g
- Żółta cebula, posiekana1 piece
- Ząbki czosnku, posiekane2 clove
- Woda lub bulion600 ml
- Sól1 tsp
Kroki przygotowania
1
W garnku do zupy ugotuj 150 g pokrojonego w kostkę boczku lub wędzonej pancetty na średnim ogniu przez 6-7 minut, aż będzie chrupiąca.
7 min timer
2
Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i 1 plasterek papryczki jalapeño do smażonego bekonu, gotuj przez 4 minuty.
4 min timer
3
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i sól, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż powstanie bogaty sos.
5 min timer
4
Wlać 500 g ugotowanej fasoli pinto i wodę. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aby smaki się połączyły i podawaj na gorąco.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
